最近兩年連續獲評“全國重點產茶縣”第一位的福建安溪縣，多舉措嚴控茶產品農殘超標，促進茶產業健康發展，也保護了安溪鐵觀音這張“福建名片”。
    據福建省質監局8日在此間透露，針對今年上半年安溪鐵觀音茶葉檢出三氯殺瞞醇殘留超標的問題，該局最近不僅約談分管茶產業的安溪縣政府主要官員，通報吊銷食品生產許可證、停產停業企業名單等6條措施，而且先后約談75家茶企，提出整改要求。
    在今年7月下旬，連續兩年監督檢查不合格的3家安溪茶企被吊銷了食品生產許可證，其法人5年內不得從事茶葉生產經營。而今年上半年一次監督檢查不合格的33家茶企，被責令停產停業、召回不合格產品、封存銷毀，并依法進行處罰。
    福建省質監局表示，今年8月始到今年茶季結束，當地質監部門每月進行一次抽查，這33家茶企經抽查被再次發現不合格，將被立即吊銷食品生產許可證。
    約談制度和退出機制，突出了福建對中國名茶安溪鐵觀音的嚴格監管與品牌保護。近年來，福建也投資購置先進檢驗檢測設備，完善安溪國家茶檢中心的檢測項目和服務體系，強化對茶產品中農藥殘留等指標的檢測；引進茶專業博士開展研究，為茶葉農殘監控、提升質量提供技術支撐。
    自2004年7月開始，安溪鐵觀音實施國家地理標志產品保護。86家獲得國家地理標志產品保護專用標志使用權的茶葉生產企業建立全程標準化質量安全監管體系，15家鐵觀音茶企的茶葉及相關產品已獲得福建名牌產品稱號。
    為保護好安溪鐵觀音這張“福建名片”，福建嚴格規范國家地理標志產品保護專用標志的使用范圍，嚴禁在范圍以外產品上使用或轉讓他人使用；組織開展整個茶產業鏈的專項整治，從打擊茶葉生產加工過程中攙雜攙假、以次充好和濫用劇毒高殘農藥，逐步向強化地理標志產品保護專用標志的使用管理、提升產業整體競爭力方向發展。
    同時，福建在安溪縣建立了3個國家級茶葉標準化示范區、1個省級茶葉標準化示范區、2個茶葉類國家良好農業規范(GAP)試點項目，建設高標準茶園，推廣標準化種植，已經使示范區茶葉畝產和單價均增長九成左右。2010年，安溪縣茶產業總產值81億元人民幣，比2009年增長10.9%。