——第四屆海峽兩岸食品交易會(huì)、第七屆閩臺(tái)（泉州）食品交易會(huì)暨首屆線上食交會(huì)

      盛夏時(shí)節(jié)的晉江，驕陽(yáng)似火，花繁葉茂。2020年7月20日至22日，中國(guó)休閑食品行業(yè)年度盛會(huì)——第四屆海峽兩岸食品交易會(huì)、第七屆閩臺(tái)（泉州）食品交易會(huì)暨首屆線上食交會(huì)如期在福建晉江揭開(kāi)食尚大幕。
     本屆食交會(huì)由泉州市進(jìn)出口商會(huì)、晉江市食品行業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦，晉江市經(jīng)貿(mào)服務(wù)中心承辦，海峽兩岸經(jīng)貿(mào)交流協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)臺(tái)港澳企業(yè)服務(wù)中心、福建省海峽商務(wù)交流協(xié)會(huì)等為指導(dǎo)單位，福建省商務(wù)廳、晉江市人民政府、泉州市商務(wù)局、泉州市工業(yè)和信息化局為支持單位。值得一提的是，本屆食交會(huì)是今年疫情期間如期舉辦的國(guó)內(nèi)第一個(gè)食品專業(yè)展會(huì)，受到業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注度。

打破空間時(shí)間限制  探索“雙線會(huì)展”

      今年食交會(huì)以全新國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的展館亮相，主會(huì)場(chǎng)首次移師全省規(guī)模第三大的晉江市國(guó)際會(huì)展中心，同時(shí)延續(xù)上一屆做法設(shè)置豪新食品市場(chǎng)分會(huì)場(chǎng)。參展面積5萬(wàn)平方米，吸引693家企業(yè)參展，分別比上一屆增加8000平方米、243家。參展企業(yè)中，本省企業(yè)369家、占53.2%、臺(tái)灣及臺(tái)資企業(yè)62家（委托代理商參會(huì)），其中不乏盼盼、雅客、親親、久久王、蠟筆小新、泡吧、紫山、跳跳龍、康輝、a1等眾多知名食品企業(yè)。
      為了應(yīng)對(duì)疫情帶來(lái)的全新挑戰(zhàn)，布局未來(lái)數(shù)字展會(huì)，今年食交會(huì)組委會(huì)主動(dòng)創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)展會(huì)的空間時(shí)間限制，積極探索“雙線會(huì)展”模式，將“線下食交會(huì)”進(jìn)行“云上延伸”，實(shí)現(xiàn)線下+線上的“雙線融合”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，線上食交會(huì)的參展企業(yè)高達(dá)1000多家。這是疫情時(shí)期的“非常之舉”、“創(chuàng)新之舉”，旨在深入貫徹泉州市委、市政府部署要求，扎實(shí)做好泉州市促“六穩(wěn)”“六保”追趕行動(dòng)，是加大工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的創(chuàng)新舉措和實(shí)際行動(dòng)，助力食品產(chǎn)業(yè)在逆境中保持健康穩(wěn)定發(fā)展；也將是疫情過(guò)后食品行業(yè)交易方式加快“線下、線上融合”，走向“數(shù)字化”的一次有益探索和必然趨勢(shì)。

展會(huì)定位休閑類(lèi) 展區(qū)功能更優(yōu)化

      展會(huì)定位也更加精準(zhǔn)。今年食交會(huì)繼續(xù)圍繞打造國(guó)際休閑食品專業(yè)實(shí)效展會(huì)為宗旨，緊扣全國(guó)休閑食品制造上下游產(chǎn)業(yè)鏈，設(shè)置休閑食品成品、食品加工包裝機(jī)械、食品工藝技術(shù)、食品原輔材料及添加劑、包裝設(shè)計(jì)和新零售品牌共六大類(lèi)別，集中展示食品行業(yè)最新動(dòng)態(tài)、最新技術(shù)、最新潮流，為來(lái)自各地客商提供國(guó)際性、專業(yè)化食品產(chǎn)業(yè)對(duì)接平臺(tái)。
      全新、專業(yè)展館的設(shè)計(jì)使展區(qū)功能更優(yōu)化。主會(huì)場(chǎng)分為5個(gè)主題館，A館為以休閑、肉制品、小食品、機(jī)械、原輔料等為主的綜合館；B館為以烘焙為主的休閑食品館；C館和D館為以糖果為主的休閑食品館，并分別設(shè)置進(jìn)口食品專業(yè)展區(qū)、石獅伴手禮館、潮州名優(yōu)食品館等 ；E館為新零售品牌館。
      交易會(huì)期間，各商協(xié)會(huì)、企業(yè)在充分做好疫情防控基礎(chǔ)上，還精心挑選，精之又簡(jiǎn)組織舉辦“中華之星 食尚盛典——海峽兩岸食品行業(yè)2020年頒獎(jiǎng)晚會(huì)”；晉江市食品行業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)暨十佳人員表彰大會(huì)；中國(guó)休閑食品工藝技術(shù)高峰論壇，抖音食交會(huì)帶貨節(jié)，名優(yōu)食品對(duì)接會(huì)等一系列商務(wù)活動(dòng)，巧妙串聯(lián)于展會(huì)過(guò)程中，更加多元化吸引客商，擴(kuò)大食交會(huì)在業(yè)界的影響力。

應(yīng)對(duì)變局求創(chuàng)新 以食力謀發(fā)展

      值得關(guān)注的是，受疫情波及，年初以來(lái)各行各業(yè)都面臨巨大的生存壓力，作為中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)的主力軍——晉江食品企業(yè)通過(guò)加大加快產(chǎn)品創(chuàng)新力度，經(jīng)受住了外部環(huán)境變化的沖擊，保持了平穩(wěn)健康發(fā)展。這次食交會(huì)將是包括晉江軍團(tuán)在內(nèi)的食品企業(yè)，在戰(zhàn)疫后展示創(chuàng)新研發(fā)成果的最佳舞臺(tái)，也是布局發(fā)力線上市場(chǎng)的新起點(diǎn)。
      繼去年盼盼豹發(fā)力能量飲料掀起新一代食尚潮流后，日前盼盼食品瞄準(zhǔn)電解質(zhì)補(bǔ)充飲料，強(qiáng)勢(shì)推出豹發(fā)力水特；針對(duì)疫情新經(jīng)濟(jì)，則推出自熱米飯……僅上半年盼盼食品就連續(xù)推出十幾款新品，上線12條全新流水線，新增工人達(dá)上千名。“未來(lái)無(wú)論是在商超還是酒店，無(wú)論在電商平臺(tái)還是直播頻道，哪里有消費(fèi)者，哪里就會(huì)有盼盼食品集團(tuán)的產(chǎn)品。”盼盼食品集團(tuán)董事長(zhǎng)蔡金垵說(shuō)，“我們深知無(wú)論哪種渠道都是直達(dá)消費(fèi)者的方式，最重要的還是產(chǎn)品過(guò)硬，否則大家是不會(huì)買(mǎi)賬的。”
      “早在疫情前，我們就做好了線上發(fā)力的規(guī)劃，產(chǎn)品上線天貓、蘇寧易購(gòu)等30多個(gè)電商平臺(tái)，企業(yè)內(nèi)部更是成立了抖音及電商直播專業(yè)團(tuán)隊(duì)，在新冠肺炎疫情期間更是加速線上發(fā)力，搶占市場(chǎng)份額。”力綠集團(tuán)執(zhí)行總裁吳鴻巖表示，今年是發(fā)力線上、打造品牌的重要一年，線上+線下全面發(fā)力也讓力綠集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了逆市上揚(yáng)，2020年力綠集團(tuán)第一季度銷(xiāo)售額比2019年同期上升40%。
      疫情給行業(yè)帶來(lái)挑戰(zhàn)，但也是倒逼轉(zhuǎn)型的一次契機(jī)。在互聯(lián)網(wǎng)+和技術(shù)加快創(chuàng)新的大環(huán)境下，在線營(yíng)銷(xiāo)是順應(yīng)時(shí)代的選擇。未來(lái)線上展會(huì)或?qū)⑹且粋€(gè)新常態(tài)，這次食交會(huì)主動(dòng)探索線下+線上會(huì)展的“雙線融合”，給參展企業(yè)帶來(lái)更多思考：該如何加快線上線下展會(huì)的融合，重塑營(yíng)銷(xiāo)模式和渠道拓展模式。

傳承發(fā)展“晉江經(jīng)驗(yàn)”  再創(chuàng)食業(yè)傳奇

      晉江地處福建東南沿海，是我國(guó)改革開(kāi)放的標(biāo)兵、縣域經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)頭羊和民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的熱土，孕育了十分寶貴的“晉江經(jīng)驗(yàn)”。當(dāng)前的晉江，正在習(xí)近平總書(shū)記總結(jié)的“晉江經(jīng)驗(yàn)”的指引下，借助重大賽事籌辦契機(jī)，加快產(chǎn)業(yè)、城市“雙提升”，也正瞄準(zhǔn)“千億食品產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)，持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境、三創(chuàng)環(huán)境，處處充滿活力，遍地都是商機(jī)。
      心無(wú)旁騖做實(shí)業(yè)，傳承發(fā)展“晉江經(jīng)驗(yàn)”。經(jīng)過(guò)40多年的創(chuàng)新發(fā)展與積淀，晉江已形成了制鞋、紡織服裝2個(gè)超千億和食品飲料、建材陶瓷、裝備制造、紙制品、新材料等5個(gè)超百億產(chǎn)業(yè)集群，榮獲“中國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)市”、“中國(guó)鞋都”、“國(guó)家體育產(chǎn)業(yè)基地”、“世界茄克之都”、“中國(guó)紡織產(chǎn)業(yè)基地”、“中國(guó)傘都”、“中國(guó)包裝印刷基地”等眾多“國(guó)字號(hào)”產(chǎn)業(yè)品牌。目前，晉江集聚了包括盼盼、親親、雅客、久久王、蠟筆小新、力綠、阿一波、力誠(chéng)等眾多休閑食品品牌在內(nèi)的500多家食品制造企業(yè)。作為“晉江經(jīng)驗(yàn)”的踐行者，近年來(lái)廣大晉江食品企業(yè)家銳意進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，全行業(yè)呈現(xiàn)了生機(jī)勃勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)與格局，其中休閑食品在國(guó)內(nèi)各大食品主產(chǎn)區(qū)占有主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)，糖果、烘培產(chǎn)量均居國(guó)內(nèi)食品主產(chǎn)區(qū)前列。2019年，晉江食品飲料業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值514.72億元，增長(zhǎng)6.3%，是中國(guó)最大的休閑食品出口加工基地之一。 
      食交會(huì)是晉江食品產(chǎn)業(yè)與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展成果，更是晉江市引以為豪的城市名片。作為由國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)的“國(guó)字號(hào)”國(guó)際休閑食品專業(yè)展會(huì)，歷經(jīng)七年的精心培育，食交會(huì)的辦展規(guī)模和影響力逐年提升，閩臺(tái)合作、國(guó)際交流的特色更加突出，成為引領(lǐng)海峽兩岸食品行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，境內(nèi)外食品企業(yè)、從業(yè)人員交流學(xué)習(xí)、洽談商機(jī)的大舞臺(tái)。